正宗水塔糕

一发8小时后，米浆变得很厚。图1是发8小时后未搅拌，表面有龟裂纹。图2是一发8小时搅拌后的样子，可以看出非常干。图3是加了100克糖搅拌后的样子，程不太流动，倒三角挂刮刀。感觉太厚，又加糖30克，得到图4，有流动性，绸缎堆叠状态。图5，拎起米浆，查看状态，落入盆中，花纹不消失。图6，加了玫瑰酱里的浓稠的汁水大约3克后，比图5要稀那么一点点。开始2发，未完待续……

07-05