啫啫黄鳝煲

看看日期，第一次做啫啫黄鳝还是十年前。昨晚做菜的时候缩短了烹饪时间，改变了原来不炒香调料，一锅焖的流程，果然出锅后食材鲜嫩度真不一样，还不易糊锅，以后做其他啫啫锅也要类似操作，实在是太喜欢各种啫了！

07-02