果酱合集（闻一知十，方法相通）

酸梅百香果芒果酱🥭
消耗两只快烂掉的大芒果（本身水分多但不算很甜）和四个黄金百香果，还放了（已经过期一个月但问题不大的）酸梅粉！
去年做过百香果芒果酱，没放糖是真的不甜（那次用来做慕斯了，挺合适），这次加了果肉总重（五百多克）约10%的冰糖。容易捣烂的芒果熬酱超级快手，20分钟就可以搞定，和酸梅粉也是绝配😍～甜度恰到好处，酸甜为主、一点点咸增鲜😋
成品两罐（大215g小115g），颜色和我衣服又是很配🤣（翻了去年的post，那次也是黄色衣服配芒果酱😂）
明早加到自制酸奶里吃！（补图：p8～9）
#酱心之作#

5天前