葱油桂鱼

相当于焯水➕蒸熟一步完成。鱼嫩腥除。鱼肉被娃干完，大人吃了点巴在鱼身上的肉。👍🏻
1. 500g的鱼洗净擦干，花刀 腌制。
2. 大锅水烧开。中火 下鱼 盖盖煮一分钟。关火 焖12分钟。
3. 捞出沥干。
4. (少)盐、糖、鸡汁、白胡椒粉，生抽、蒸鱼豉油，适量开水，淋于鱼身。
5. 大小葱丝、红椒丝、姜丝，蒜末。滋啦 ~
除老人小孩食用，➕小米辣/干辣椒段。

06-27