我的厨房故事

6.22/白薯泥馒头卷
面粉440g白薯泥440g酵母5g   水61g全蛋53g酸奶30g*图2     
室温28℃发酵1.5h至2倍大        分割21等份松弛15分钟 卷馅 6g(肉松葱油花生碎+椰蓉两种馅) 坐屉醒发1h 图3
~上汽蒸15分钟 焖5分钟出锅
味道口感都不错👍
***面粉不能少于薯泥的份量！
#我的厨房故事#
  #粉面主食#

06-23