汉堡面包/面坯（波兰种）

波兰中50克，
面粉250克，
糖30克，
鸡蛋加冰水135克（波兰中水50克）（300克面粉185克液体，在60%左右）
一发，60分钟。
烤温180度21分钟。

06-20