酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

这次预热15分钟后放进去实际温度只有186度的样子，担心发不起来。所以一开始用了200度15分钟，180度15分钟。颜色略深。
酥皮这次没有融化成液体，室温后捏的，有点不好成团，冻过后也不太能成片状，但是烤完后更接近卖出来的酥皮，可能是个数多，这次切的薄了的缘故？

2024-06-20