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axziii 做过

🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包

我们家的烤箱温度高,底165上170烤的
用厨师机低速2(2分钟)-高速5(3分钟)
放入盐,高速6(5分钟)
加入黄油,低速2(2分钟)-高速(10分钟)
整形、发酵
蜂蜜水、芝麻
最后出锅又刷了一层黄油和蜂蜜水~
海南温度太高,酵母提前发酵了,还是有点影响成膜
下次试试后酵母法

06-20