金牛角面包

早上匆忙，没好好拍照。空气炸锅150℃8分钟，翻面5分钟。用了剩下的200g高筋，不足的部分用中粉补齐，40g糖，一锅炸4个。面团揉成团后，加入黄油，摔打至油脂吸收，面团光滑。醒10分钟后分团整形。做了几个原味，几个放了葡萄干，几个放了巧克力豆，吃原味时觉得应该放红糖肉桂也会不错。加了香草精，40克糖也觉得很香甜。

06-20