求问这层颜色更深一点的浮起来的物质是什么？这次做的分不清有点苦还是有点涩，茶味太浓了
06-19
难道是牛奶煮开后形成的那层皮，因为红茶变成了棕色？
80分，那是牛奶高温冷却以后形成的奶皮，因为茶有颜色，所以是这个颜色，在温度没有降下来之前搅拌到冷却就不会有了。
难道是牛奶煮开后形成的那层皮，因为红茶变成了棕色？
06-19
80分，那是牛奶高温冷却以后形成的奶皮，因为茶有颜色，所以是这个颜色，在温度没有降下来之前搅拌到冷却就不会有了。
06-19