紫烟_jcn5
做过
【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味
我的至爱北海道吐司,还是我心目中的那个味道,对你爱爱爱不够[色][色][色]
这款吐司真的很适合这个季节,经过一晚上的发酵,既可以缩短时间,又可以保持面包的原味。
因为室温27度,为防止面团温度过高,我提前把厨师机搅拌头放进冰箱冷冻了半天,果然还是很有效果,面团出缸28度,以后夏天还是继续撸这款好吃又节省时间的北海道吐司吧
记录下:上火165度,下火190,10分钟加盖锡纸,共烤30分钟,果然成色不错,很是满意😂
2024-06-14