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吐司,奶香手撕面包,超级香浓

#早餐•2024年5月22日#
按照方子做了2倍的量,两个450克的吐司,由于液体多了十五六克导致后来的面团太粘了,又加了36克干粉才感觉面团没那么粘了,烤箱里放了一盘热水,三十五六度(大概),发了两个小时开烤的。烤箱底层,上下火180度,烤了28分钟,怕不熟又调到150度烤了三分钟出炉的。第一次做,不是很好看,组织感觉也不是很细腻,但奶香味浓郁,下次可以考虑再减一点糖,本次用了60克糖,72克炼乳,50克奶粉,52克黄油,其他按方子两倍量放的,吃完再做一次

05-22