老面碱面包子

三丁馅包子，好吃！三丁包子，三丁馅食材：一斤肉丁，4两春笋丁，2两金钱菇，加油、生姜、酒、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉，炒制。面皮：一斤面粉，5克酵母，5克糖，5克椰子油，240克水，发酵至两倍大，加食用碱，揉匀，分剂子，擀皮，包馅！包子，我从零基础开始自学，从2017年11月开启，经历了无数次失败，现如今，我终于可以包出我自己满意的模样了！今天蒸好，明天回娘家！一斤面，一碗馅，包了16个包子，两笼！

05-18