宁波人爱吃的烤菜年糕

这次做的第二次
还是第一次做的好吃，来总结一下这次失误的点，这次想着菜和年糕放的比第一次的多，所以生抽就放了三勺（不行，放多了口味太重咸了）
生抽应该放最多两勺（最好是一勺半）
老抽一勺（别多）
闷油（半碗油）
重点来了：
加五六个八角！！！更好吃
刚开始第一次烧油的时候放五六块冰糖！！！（冰糖别放少，放多了特别好吃）
然后准备闷菜的时候加一小碗水
不要老是开盖翻炒
给我把盖子盖上好好闷
一个非常好吃的宁波烤菜年糕做好啦！

2024-05-17