夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

吐司
260g高筋面粉（全麦粉不超过80g）
30g糖 2g盐
黄油20g 酵母3-5g
一个鸡蛋➕牛奶 液体合计180g

厨师机3档打2分钟再5档7分钟
放黄油，继续3档2分钟再6档5分钟

均匀擀成三小团，用厨房秤秤一下
喷一点水，直接在吐司盒发酵

中下层 模具烤箱的中心线齐平
上火155 下火175 28分钟

05-15