清明必吃的艾草青团

用的10g艾草粉替代，➕75g温水化开，其余料为方子的2/3，拌糯米粉时还加了不少水（具体没数，下次加上泡艾草粉的总共➕240g温水试试），总共做10个，馅料8个蛋黄➕肉松，沙拉减到50g感觉还是油了一点（下次40g），馅有点咸，可能蛋黄和沙拉偏咸的原因，蛋黄也可以减一个，水开蒸了10分钟，刚好。

2024-05-12