教你做胖嘟嘟的空气蛋糕❗️轻盈松软敲好吃😋

差不多烤了两盘，一盘20个。放中层，第一次150°C 25分钟，感觉有点过了，所以第二盘改成140°C 20分钟，结果还是感觉有点过了。可能是因为第二盘时间长，有点消泡变稀了。下次试试125°C吧。

厚一点的比较好吃，中间部分的空气感比较明显。扁一点的就更像饼干了。感觉应该挤得稍微大一点，我的可能太小了。

做法其实完全就是戚风蛋糕，还是挺方便的。最后用裱花袋没想到面糊流动性这么强，两头都在掉，下次要当心。
#下午茶•2024年5月10日#

05-10