家宴馒头自发粉

全麦馒头
做馒头会上瘾啊，今天给减脂期的自己做个五五开的全麦馒头。
材料
新良家宴馒头自发粉和新良全麦自发粉各50克。这款馒头自发粉特别方便，加水和面就行。面光盆光手光是面团最好的状态。
步骤
1馒头自发粉，加温水以大约2: 1的比例混合，揉成光滑面团。
2擀成面片多卷几下继续擀折叠擀。擀光滑。压面机原理来擀。
3卷起面团，切成均匀、大小适中的面胚。
4直接放到蒸锅中，松弛发酵。
5中小火冷水上锅蒸约20分钟。焖3-5分钟开盖把馒头取出。
口感味道
这款馒头加了全麦粉吃起来麦香味十足。厨房小白用这款面粉都能做出好吃的馒头！
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24天前