中种牛奶馒头（压面机）

#晚餐•2024年4月29日#
奶香馒头～

中种：低粉100，牛奶75，鲜酵母3，拌匀放冰箱冷藏一晚

主面团：牛奶230，鲜酵母7，中粉400，糖20，油15，加入全部中种

低粉中种的加入，让馒头松软细腻，像广式馒头，非常好吃！

04-29