减脂黑麦欧包

150克黑麦粉，100克低粉（没高粉了），1个⛰姆大鸡蛋，110克温水，一平勺估计4克高糖酵母，2克盐，25克糖，一勺橄榄油。第一次混合略有点粘，放室外发酵一小时，混合葡萄干第二次室外发酵，1.5倍大，180°啊25分钟，170°5分钟。外脆里软，不甜。搭配沙棘和番茄吃，还行。烤好后，发的比较胖，但不高，下次用吐司盒，温度再高点试试。
#减脂晚餐#

04-27