挂面扁豆焖面

我这个是完全的焖面啊，我直接放菜里焖熟的，没有煮过和蒸过面条，我用的鸡蛋挂面，我是第一次吃焖面，我以为会是那种比较有嚼劲的干爽的口感，但我做出来还是比较湿软的，有点坨，我不太喜欢这个口感，不知道是我没做好，还是焖面本来就这样呢？但比较幸运的是，我放盐调味还是比较准确的，不咸不淡刚刚好。肉放太多了吃不完

2024-04-27