简单快手蔬菜鸡蛋煎饼

#午餐•2024年4月26日#
与原配方改动的地方：
先加了200g的牛奶，后面加了200的水。面粉是先加了150g的低筋面粉，后加了50g的高筋面粉。蔬菜是加的胡萝卜80g左右，包菜100g左右，还加了6g的虾皮。
总结：液体的流动比原配方看起来要稀，煎出来有6张饼，味道刚好。我做这个方子主要日期给我最近不吃蔬菜的儿子吃的，胡萝卜是直接手切颗粒的，颗粒有点偏大，所以煎出来有的感觉偏硬了。如果是跟我一样想给小朋友吃的，建议还是跟原配方制作，或者手切颗粒的尽量还是把胡萝卜提前焯水，让其软一点。感谢作者贡献的配方👍

2024-04-26