酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

一次成功，将近三个小时吧（不含晾凉的时间…）用带皮绿豆200g做了30个，正好一烤盘。尝了一个酥脆掉皮，好吃！感谢感谢～有个问题：油酥180g粉混90g猪油非常湿甚至能流动，多加了些粉还是无法成团，用勺子挖出来包的…请教这是为什么

2024-04-13