巧克力芝士蛋糕 🍫Chocolate Cheesecake

第三次做
1.4倍量，奶油奶酪350克懒得切了
所以用了8寸蛋糕模具
蒸烤箱，4层，165°，30分钟，水浴盘在最下面，倒数第三层烤盘，抽出水浴盘，转160°，30分钟
烘烤结束后，没有立即拿出来，在烤箱慢慢降温，大约半小时后拿出来
没放进冰箱，热的就吃了一半，这次口感就非常细腻，之前6寸温度有点高，烤老了

04-13