自制酸奶，没有酸奶机，也没有乳酸菌粉，也做成了老酸奶……不过家里得有个带发酵功能的烤箱才行……

自制酸奶（烤箱发酵版）～三元特品4袋约970克，瓷瓶酸奶一瓶200克（菌种），代糖30克，白砂糖30克。牛奶加糖煮至50℃融化砂糖，降温至38℃时放入酸奶，搅拌均匀后盛入玻璃瓶中，放入烤箱40℃，约7小时凝固后转入冰箱冷藏即可。一共做了4小瓶加一小碗，今晚就尝了一碗，味道非常好，以后可以实现酸奶自由了。#下午茶 ☕#  #一家人的甜品#

04-10