酱肘子

卤制前就只焯了一下水，因为是冻肘子就没有按方主的方法，后面的卤制是安装方主给的配方做的，炖好去的骨，卷的时候把靠骨头那坨瘦肉挤出来了，索性就不卷进去了😂味道不错，下次买新鲜肘子安装方主的方法在来一遍😁

04-10