香煎梅花肉

400g梅花肉切0.5cm左右，用了4勺蚝油，1勺白酒，一些盐，两勺蜂蜜，一些洋葱，一瓣蒜，3片姜，腌了两个小时然后下锅煎，个人觉得还是不要热锅冷油了，溅的到处都是，冷锅冷油加热就行。

个人觉得做出来口味是失败的，感觉有种料酒的怪味，甜倒是能尝出来，不算很甜，肉片确实很多汁，口感好。没有叉烧酱感觉还是不太行

#晚餐•2024年4月6日#


P. S. 确认了，是猪肉特有的腥味🤮

04-06