山东大馒头

非常棒的方子，这次自己又另外加了80g黑芝麻粉。用了柏翠面包机和面，一般下午2:30开始做，加入所有材料后运行馒头面团程序（糖减半），包括搅拌和第一次发酵，3:15开始发酵45-60min左右；一发完成后90g面粉分三次加入，运行单独和面程序；然后整形，懒得手揉直接刀切也好吃，放进蒸笼；发酵35分钟开蒸

04-05