比西贝好吃的奶酪饼

#早餐•2024年4月5日# 材料都一样，只是改成手揉，不知道为啥面有点干，揉得比较痛苦，还好最后面没有翻车。昨晚整形好放冰箱冷藏早上二发烤的，180预热放入后发现温度计显示只有160，提高温度到190度，烤10分钟后盖锡纸，再10分钟出炉，发现底部微微糊，看来下次180度就好。

馅料已经减糖5g还是偏甜。

2024-04-05