记录一：霉豆子（自酿酱油）

去年的酱还在阳台上晒着，已经能闻到浓浓的酱香味了，家里还有些黄豆黑豆，搜罗出来做霉豆，麦子炒熟打粉，曲精只用了0.5克，粉的量也可以减，2斤豆子用100克—150克都行，拌了一点面才想起又加了50克红曲米一起拌  #霉豆子 酿酱油#

04-01