焦糖奶盐北海道

啊呜老师的方子，含水量是真的大。自己的经验总结出来，最后一步烘烤最重要，时间没到位那就只能肉眼可见的看着出炉的面包缩了。常规含水量（65％左右）低糖吐司盒25分钟；高含水量（75％左右），低糖吐司盒不低于30分钟。啊呜老师的，我烤了35分钟。如果是三能金波吐司盒，+5分钟。柏翠60升烤箱，上下管分别170/230。
#早餐•2024年4月1日#

04-01