好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

面包机揉面，第1晚冷藏面团，第2天面团分2批分别再加鲜酵母黄油，鲜酵母爆发太强，面包太大，下次每批做9个。经验值：酥皮可以事先做好一大团冷冻，要用再解冻，不能用油纸压酥皮（纸上会粘一点），一定要用保鲜膜。很久没做，手生了，烤箱里是第2批进步了，第1批菠萝印子都懒得压了。

03-25