3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种

惊喜 烤的时候不长个还以为失败了 没想到还不错～好方子容错率就是高～气孔不显，但捏起来是软软弹弹的欧包感～下次多折叠几次～
ps.置换高筋粉为40g全麦粉，盐4g（怕咸）
使用厨师机混合（没法子我懒得动手）
230°10min，180°25min

03-23