藠头炒腊肉

下锅前藠头洗净拍一下，腊肉切片，油锅烧热下腊肉煸香下一点豆豉（喷香增加香味）翻炒一下，接着下藠头，继续翻炒，快熟的时候下几个不辣的青椒段继续翻炒，我加了一点自制的辣椒油没放盐也没放水。脆脆的藠头配上腊肉绝绝子香惨了，这个季节可以多吃藠头#午餐•2024年3月23日#

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