6%含糖量基础白吐司，怎么做都好吃。

记一下温度时间，上火170下火180 35分钟，上表面上色依旧过重，侧面是淡黄色，害怕没熟但是还好。用了波兰种，但是把种面的面粉量减了，不应该减掉的😂不知道是面团水给多了还是一发发过头了，揉面的时候还好，整形的时候巨粘，撒了很多面粉也黏擀面杖，排气也没排好，还好最后成品看得过去，很适合做三明治的一款基础白吐司！

2024-03-18