🧀复刻五道口枣糕🧀

第二次做，这次比较满意，整体物料减半后，做了如下改进：
1.少放了8g油
2.其中20g低筋粉换成了全麦粉
3.泡打粉多了0.5g
4.牛奶多了12g
5.打碎红枣的时候把蛋液和牛奶红糖也倒进去了
6.红糖多放了8g
7.放了30g核桃
8.20分钟的时候盖盖儿
复盘：
这次感觉不油了，反而感觉有点干，口感不顺滑，下次不放全麦粉应该就好了，玉米油我吃着也不香，下次换一些黄油进去吧；
红枣好像打的有点太碎了，吃不到红枣粒；
20分钟后盖盖儿，我爸说外壳还是有点硬，下次改成18分钟就盖盖儿吧
按照减半的分量刚好适用我的模具

03-12