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庖刨 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

用了奶油80,加面粉的时候我才发现之前买的面粉买错了,所以加了一半的高筋和一半的低筋。最后的液体总量其实是在160左右,不知道是酵母失活了,还是这一半低筋面粉的缘故,发酵不是很高。最后出来的甜味,感觉没有之前的甜,总体味道也还过得去,不硬。

03-10