比饭馆好吃的烧茄子

厨房小白炸茄子难度不小，需要油温比较高，冒烟了开始炸就可以。后面炒的时候注意时间不要太久，沉浸在哇塞炒的真好看着跟饭店卖的一样！半分钟过后茄子就hong了塌架了😅 吃起来有点点淡，并且挂糊的面粉放的有些多了。用了一个青茄子，做出一大盘。

2024-03-08