可以吃一辈子的红烧牛腩

非常好吃😋牛肉浸泡几个小时，冷水下锅焯水，这次做时候没来得及撇沫，炒水汤直接倒掉了，下次试试放焯水汤。温热水清洗牛肉。少油爆香葱姜蒜，加大料桂皮冰糖，（实践证明不熬糖色一样好看好吃。）再加一大勺葱伴侣黄豆酱，炒香，迅速下牛肉翻炒，要糊就放点水，炒一会加料酒，下次放黄酒，生抽老抽，然后加开水，转中小火煮2.5小时左右。基本熟时候放胡萝卜土豆块。

03-07