夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#早餐•2024年3月5日# ✔面团重量495克：260克面包粉，10克可可粉，18～20克幼砂糖，盐3克，鲜酵母8～12克，植物油20克，1个鸡蛋+水=170克。
✔全部材料一起放入搅拌缸里，2挡成团，6挡5分钟，5挡3分钟。分割，松弛，第一卷，松弛，第二卷，入模。
✔35°，发酵9分满，53分钟左右，
✔175/230 40分钟 倒数第二层，
（13分钟后加盖锡纸。）

03-05