海绵纸杯蛋糕

150度25分钟，过火了，下次应该140度比较合适。
海绵蛋糕果然没有戚风蛋糕娇气，一点都不回缩，非常有弹性，里面很干爽，口感有韧劲。
就是打发的过程太长了，打了接近20分钟，差点以为要失败了。总的来说还是比戚风蛋糕要简单省事。

2024-03-01