肉皮冻

用咸猪手做的皮冻，简单搭配葱姜料酒蒸至酥烂，再把蒸出来的汤汁加上凝胶倒入猪手中，继续加上重物固定凝固四小时，出来效果却意想不到的好，咸香咸香，好看又美味。

02-13