㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥，好吃到爆‼️

我的面蛋白质含量是11.5克/100克，用20克山药粉和10克鸡内金粉代替部分面，但是搞成了低筋粉。馅大了不得不把皮擀的大一圈，雪上加霜所以最外一层皮断裂，造成表面不光滑，刷蛋黄液时太潦草，所以整体颜值不在线。
第一次加了麻薯，这玩意加了黄油还是粘的要命，估计是没冷透，因为包到最后麻薯不粘了。
肉松是自己做的鸡肉松，没有出绒都是细碎的，家没有沙拉酱用芝士代替，因为中途有事出去，回来之后肉松冷了没法团成球。
下次改进一下，少放点山药粉，应该好些。

出炉时捏碎了一个就炫了，感觉挺好吃又炫了一个，腻了。😁

2024-02-11