芋艿老鸭煲

#晚餐•2024年2月4日# 老鸭芋艿汤
1.鸭肉切块 泡出血水2小时 洗净/ 芋艿简单清洗 冷水煮熟
2.冷水 料酒 生姜 焯水出血沫后 热水再洗净
3.热锅 炒姜片 下鸭子料酒炒香 加开水炖90min /芋艿接冷水 去皮 加到汤锅里一起炖
4.切5片腊肉加锅里 吊鲜味 继续小火炖到吃
5.加盐调味 出锅享用
下次可以加花椒

02-04