1524_e 做过 草鱼汤 不知道为什么，我煮的汤煮出来是浅褐色的。。。哭了，感觉所有的步骤都是按照楼主的来的呀，除了煎糊了之外，，煎完后一加水就变成这种颜色了，。求好心人解答#晚餐•2024年1月30日# 01-30
哦，我加的是热水啊，可能不是开水？？
01-30
鱼汤小火慢炖的话就不会奶白比较清澈，有可能是这个原因?你试试看?不对别骂我哈哈哈
02-04
不会的不会的 谢谢解答❤
02-25
煎糊了汤就会没有那么白的！不能糊锅，要加热水，小火慢炖，前期不要放酱油等有颜色的调料。汤就会成奶白色！
03-05
到点油把生姜大蒜到入炸几十秒 然后直接加水放葱 加入鱼 大火炖一会汤变白之后加盐转小火炖。 前期大火炖是因为大火冒的泡又多又大这样容易把鱼抖动变白快
07-07