酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

酥皮
低粉40过筛
黄油40
糖粉10
混合成团分成12份柔软压扁冷冻

泡芙材料
黄油45
水100
糖5
盐1
低粉65过筛

鸡蛋三个隔热水搅打均匀备用（蛋液用不完）

⚠️垫油纸第三层
上火200
下火160
直接烤30分钟上色即可

2024-01-28