吐司，奶香手撕面包，超级香浓

交作业啦✌🏻✌🏻✌🏻
4个同时烤
早上9点到现在2点半
乔立的厨师
可比克T45风炉和发酵箱
金像面粉

没有炼乳没放也没有额外替代
都是楼主的方子
看了评论很多都是面团湿了或干了的原因，于是全程小心翼翼……
我是按单份110的牛奶放的，后来又加了10克

150度30分钟
1发36-38度 湿度65%（调了75%上不去，不知道为什么）发了酵3个小时，幸好是白天，8-9分满。
之前做过楼主的方子一年了，二刷烤个大的。🙂
感谢！！！

01-28