椒盐虾仁

复炸的火候稍微大了些，否则卖相能更好一点儿。对于糊挂不住的朋友，可以考虑淀粉面粉混个，然后加一个鸡蛋，先放一到两匙粉，如果很干，逐渐加一点点水稀释。调出来的糊，能挂住筷子拉丝，然后断掉为最佳，挂不住不行，挂住了断不了也不行。做饭这事儿没有一次成功的，多试几次，经验多了，一定能做好。

01-27