传统广式杏仁饼

#下午茶•2024年1月22日#

✨杏仁饼✨
每次买不同品牌的澳门杏仁饼
给我的感觉都是又油又甜
终于凑齐了材料来自己做看看
脱皮绿豆和杏仁都是自己打的粉
然后加上其他的粉 用烤箱烤成熟粉
(没注意看时间粉粉有点烤黄啦)
再加上杏仁碎 消耗了一波坚果
根据面团的状态看着倒水 最后入模
配方原比例(无糖)出了9个小可爱
烘干机160华氏度放了1.5小时
长途跋涉了好久 终于可以开吃！
我感觉黄油的比例还可以减减
(如果以后还打算做的话)
虽然卖相比较粗旷但味道hin不错
我争取不一天都吃完吧(●--●)

01-23