吃着碗里望着锅里的红烧肉

#晚餐•2024年1月20日#感谢楼主的方子，试做成功，稍有改动，打卡记录一下：原配方基础上加了一块陈皮和两颗山楂干，焯水后煸炒出油，加葱姜等调料翻炒出香后取出备用，加入冰糖，糖色炒好后加入红烧肉上色后加入调好的调味汁（配比按原方），加入热水炖煮40分钟后加入煮蛋及冬笋再炖煮30分钟左右出锅前可加一勺蜂蜜调味。鲜笋（加盐焯水）如果嫩也可出锅前15分钟加。

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